Ели Сацебели
В 2021 году к нам обратилась сеть грузинских бистро «Ели Сацебели» за обновлением дизайн-концепции коммуникационных материалов. Мы изучили текущее состояние дел сети, предложили стратегический ребрендинг с сохранением названия и провели исследование конкурентной среды и аудитории, а также создали бренд-стратегию и новую визуальную идентичность под два ценовых сегмента.
Средний сегмент, учитывая ситуацию на рынке во время пандемии, дает бизнесу больше возможностей для развития. Средне-высокий сегмент позволяет не терять лояльную аудиторию.
Средний сегмент, учитывая ситуацию на рынке во время пандемии, дает бизнесу больше возможностей для развития. Средне-высокий сегмент позволяет не терять лояльную аудиторию.
Новое бистро с грузинским акцентом
Задача была в том, чтобы отразить идею современного грузинского бистро, с открытым, «бунтарским» и «ироничным» характером. Показать живое, яркое, доступное место для молодых семей со среднем чеком 2000 р.
В ресторанном бизнесе особенное место занимает локация. Рестораны сети «Ели Сацебели» расположены на территориях ЖК бизнес- и комфорт-класса, а значит аудитория ресторана зависит от жильцов комплексов. Их средний возраст: 30-40 лет, это поколение наиболее часто путешествует. Поэтому наша первая концепция для среднего сегмента создана с целью имитировать путешествие в условиях закрытых из-за ковида границ.
Мы стремились создать эмоциональный, урбанистичный стиль, отражающий идеи открытости, харизматичности, иронии, новизны и современности, показать бунтарский характер места, чтобы бренд «заговорил с акцентом».
Графические элементы айдентики соединяют в себе изображение категории блюд и орнамент из букв грузинского алфавита. Используются буквы из реальных слов (хинкали, хачапури, вино и тд). Продолжается тема визуального общения и погружения в эстетику грузинской письменности. Изображения используются в оформлении меню.
Чтобы, с одной стороны исключить идею рукотворности, но с другой — оставить «грузинское хулиганство» и творческую игру, было взято слово «сацебели» на грузинском — საწებელი — и на основе пластики букв заново было составлено название бренда на русском. Так сохранилась игра, но ее принцип поменялся, чтобы придать больший урбанистический характер идентичности. Бренд визуально разговаривает с акцентом. Также изменена форма знака, приведена к большой геометричности. Все изменения сделаны с учетом узнаваемости бренда, которую нельзя терять.
В ресторанном бизнесе особенное место занимает локация. Рестораны сети «Ели Сацебели» расположены на территориях ЖК бизнес- и комфорт-класса, а значит аудитория ресторана зависит от жильцов комплексов. Их средний возраст: 30-40 лет, это поколение наиболее часто путешествует. Поэтому наша первая концепция для среднего сегмента создана с целью имитировать путешествие в условиях закрытых из-за ковида границ.
Мы стремились создать эмоциональный, урбанистичный стиль, отражающий идеи открытости, харизматичности, иронии, новизны и современности, показать бунтарский характер места, чтобы бренд «заговорил с акцентом».
Графические элементы айдентики соединяют в себе изображение категории блюд и орнамент из букв грузинского алфавита. Используются буквы из реальных слов (хинкали, хачапури, вино и тд). Продолжается тема визуального общения и погружения в эстетику грузинской письменности. Изображения используются в оформлении меню.
Чтобы, с одной стороны исключить идею рукотворности, но с другой — оставить «грузинское хулиганство» и творческую игру, было взято слово «сацебели» на грузинском — საწებელი — и на основе пластики букв заново было составлено название бренда на русском. Так сохранилась игра, но ее принцип поменялся, чтобы придать больший урбанистический характер идентичности. Бренд визуально разговаривает с акцентом. Также изменена форма знака, приведена к большой геометричности. Все изменения сделаны с учетом узнаваемости бренда, которую нельзя терять.
Новое бистро грузинской кухни
Во второй концепции мы стремились создать образ современного бистро, в котором легко, вкусно и просто быть собой. Использовали метафору «нешаблонный славный малый». Этот архетип выражается в довольно минималистичном дизайне, при этом все равно выделяющемся из толпы. Чистый и простой дизайн, эмпатичная миссия.
На эту идею работают: картины на стенах, спрятанные в неожиданных местах бистро скульптуры, разные цвета оформления, разные стулья и столы, эклектичная мебель.
Название Ели Сацебели отрисовано более тонкой линией, сохраняется намек на грузинский алфавит, но создается ощущение европейского места, которое не привязано ни к какому национальному колориту, оно говорит о доступности, современности, свободе быть любым и транслирует ценности аутентичности.
На эту идею работают: картины на стенах, спрятанные в неожиданных местах бистро скульптуры, разные цвета оформления, разные стулья и столы, эклектичная мебель.
Название Ели Сацебели отрисовано более тонкой линией, сохраняется намек на грузинский алфавит, но создается ощущение европейского места, которое не привязано ни к какому национальному колориту, оно говорит о доступности, современности, свободе быть любым и транслирует ценности аутентичности.
Таким образом, учитывая видение клиента и конкурентную среду, следовало позиционировать бренд от «душевной атмосферы» к «современному бистро с грузинской едой», выразить принципы его индивидуальности. Для решения этой задачи мы создали эмоциональный, урбанистичный стиль, отражающий идеи открытости, харизматичности, иронии, новизны и современности, показали современный бунтарский характер места.
Над проектом работали:
Бренд-стратегия и дизайн — Ксения Пшеничная
* Работа не была принята клиентом
* Работа не была принята клиентом